クマンギレストランの香港海鮮料理体験ルポ

クマンギ海鮮バナー

クマンギ説明1 クマンギ説明2

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バリダンスを見ながら食事ができる!クマンギレストランですが、この度、香港からシェフを招き”香港海鮮料理”が加わりました。レストランの表のスペースには活きのよい魚介類が飼われた水槽が置かれ、新鮮な海鮮料理がいただけるのです。香港人シェフが腕をふるうお料理は、新鮮な魚介類や野菜が風味を損ねずに調理された美味しい香港料理でした。(体験日:2016年1月)
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クマンギレストランの看板も新しくなっていました。香港海鮮料理&インドネシア料理となっています。これまで通り、インドネシア料理やバリ料理もいただけます。
レストランの表には水槽が置かれており、この水槽の中から、好きなシーフードを選んで調理してもらうこともできます。水槽に魚の名前と金額が表示されており、お、この魚がこんなにするのか、これはけっこう安いな、とか言いながら魚を見学です。

シーフードが入った水槽

きれいな色のロブスター

石頭?という魚

カニ

海老が泳いでいました

今回は、屋内のエアコンの効いたVIPルーム(個室)でお料理をいただきました。(バリダンスを見る場合は屋外の席へのご案内になります)。中華料理らしく、丸テーブルが用意されています。いただいたのは、バリチリのクマンギレストランのメニュー、「香港海鮮料理II」です。2016年1月現在、2,500円/おひとり様でご利用いただけます。もちろん、お食事をいただきながらのバリダンスの鑑賞も可能です。

テーブルのセッティング

ウーロン茶のコップ

飲物をオーダー

6コースのメニュー(写真は2人前です)

四川風辛酸スープ

茹で活海老

タイ風白身魚の唐揚げ

スタッフの方に切り分けてもらえます

季節野菜のニンニク炒め

香港風BBQ2種盛り合わせ(鴨と豚)
お料理はどれも食べやすく美味しかったです。海老は見た目どおりで、プリプリ。からっと揚がった白身魚の唐揚げも、新鮮な魚であることがわかります。チンゲン菜の炒めものも、さっと炒めているだけのように思えるのですが、美味しい。ダンス鑑賞はもちろんですが、この香港海鮮料理を食べにクマンギレストランを利用するお客さんも増えそうです。
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