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久しぶりにウブドのアンカサに行ってみました。アンカサは、ウブドの王宮を北へ少し上ったところ、イブ・オカの数軒先にあります(2008年11月移転予定)。アンカサではインドネシア各地のコーヒー豆を椰子殻の炭を使って直火焙煎し、聖水として儀式で用いられる湧き水で入れるという、オーナーのこだわりが感じられるお店です。

アンカサは、ノートPCを持ち込めば店内でのインターネット接続も可能。日本のDVDの無料貸し出しなどのサービスもあるし、日本の新聞も読めます。また、一度、アンカサを利用するとメンバーカードがもらえて、その後はそのカードを提示すれば20%引きになるなど、とにかく利用者に優しいのです。

さてさて、コーヒーの他に、アンカサの人気メニューといえば、カルボナーラ。ベーコンの塩気がアクセントになった、このカルボナーラはあっさりとしていて食べやすく、あっという間に平らげてしまいます。
後日、明太子カルボナーラも注文してみましたが(写真2段目)、やはり元祖、ベーコンのカルボナーラがよいです。

本日はドリンクとデザートが選べる、カルボナーラセットをいただきました。デザートのバナナケーキもしっとりしていて美味しかったです。添えられている生クリームが甘くないので、ケーキと一緒に食べるとちょうどよい甘さになります。

ちなみに選べるデザートにはプリン、チーズケーキ、チョコレートケーキとバナナケーキが半分ずつ、かき氷 etc と、種類も豊富です。



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