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ウブドのフォーシーズンズ・サヤンにあるアユン・テラスレストラン。アユン川の川音が心地よく聞こえてきます。曲線を描くように設計されているウッドテラスは、渓谷の景色と調和し、レストランに着いた瞬間から、何ともいえない心地よさに包まれます。レストランのスタッフも優雅でいて、フレンドリー。スタッフのほうをちらっと見るだけで、必ず目が合うのは、常にゲストに気を配っている証拠。こんな素敵なところで食事ができるなんて、ウブドってすごい、バリ島ってすごい!と改めて感じたのでした。(取材時:2013年12月)



フォーシーズンズ・サヤンは、ウブドの街から西へ15分ほど、サヤン渓谷に面したリゾートです。ホテルに到着すると、まず、橋を渡り、ダイナミックな渓谷を上から見ることができます。そして、ロビー、レストランと、階段を下りていくたびに、見える渓谷の景色が変わってきます。景色の見え方も完璧に計算されてデザインされているのでしょう。
 車を降りて、
木の橋を渡ります
 端には、蓮池があり、向こうにうっそうとした
サヤン渓谷が一望できます
 ロビーに向かうために、
階段を降りていくと
 視界が開けて、
竹の楽器の演奏の音に出迎えられます
"やってみる?"と誘ってくれる
演奏のおじさん
ロビーエリアは、
ちょうど、ヤシの木と同じ高さ



ロビーエリアからカーブになっている階段を下りていくと、アユン・テラスレストラン。ここまでくると、手入れのされた庭が見えるようになり、渓谷の様子も親しみのある景色に変わってきます。

歩きやすい
木の階段
 楕円の形のテラス席
木の床、てすりが周囲の景色と調和しています
 ここに座っているだけで、心地よい・・・



しかし、やはり、お食事を!
日本語のメニューが運ばれてきました。やっぱり、分かりやすいし、選びやすい!前菜、メイン、デザートの中から、2コース、または3コースが選べるコースランチをいただきました。インドネシア料理、ウェスタン料理に分かれていて、インドネシア料理の前菜3種から、ウェスタン料理の前菜が3種からと選べるので、前菜だけでも6種類の中から選べるのです。ちなみに料金は、2コースはRp280,000++、3コースはRp330,000++となっています(2013年12月現在)。お料理は、野菜がふんだんに使われており、素材の味が生かされていて、「おいしい!」のひとこと。スタッフのサーブも気遣いも優しいです。

 日本語表記の
ドリンクメニュー
 ミネラルウォーターの
サーブ中
自家製のパンと
クルプックのサービス
 
生サンバル、トマトサンバルと
バワン・ゴレン
(ニンニクをカリカリに炒めたもの)
自家製のパンと
クルプック
(バターの他、サンバルをつけてもOK)
 前菜:
ローストガーリック・マッシュルームスープ
メイン:
ヒメダイのグリル
 
 前菜:
シーフードとクレスサラダ
 メイン:
鶏胸肉の炒め物
 酸味がなく、コクがある
トラジャコーヒー
デザート:
パッションフルーツババリアン



フォーシーズンズ・サヤンのアユン・テラスレストラン。素敵な景色、美味しい食事、居心地のよい場所、優しく思いやりがあって、きびきびと仕事をするスタッフ・・・全てがそろった場所で、これぞリゾートだと思いました。アユン・テラスレストランは、朝、昼、夕、夜と見える景色が変わるはず。夜も素敵だろうなあ、ここに泊まりたいなあーと思いました。


【 アユン・テラスレストランの基本情報 】
Ayung Teras Restaurant
(Four Seasons Sayan 内)
住所: Jl. Raya Sayan, Ubud, Gianyar
tel: 977577
営業時間: 5:30-22:00(L.O)
ランチ11:00-15:00 ディナー18:00-22:00

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