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Nsi Ayam Kedewatan

〜1日300食を売る!ウブドの人気ナシ・チャンプルのお店〜

お昼時になると、チャンプアン沿いのホテルのスタッフや、見回り中のおまわりさん、観光客を連れたガイドさん、そして地元の人が続々とやってくる人気のワルン。ワルンの前の道は、止めてある車が列をなしていて、そのせいで渋滞が起きてしまうことも。

それもそのはず、毎朝、3時から50羽以上の鶏を絞め、時間をかけて鶏肉を調理したナシ・チャンプルは文句なしに美味しいのです。おかみさんのイブ・マンクはナシ・アヤムを売り始めて、30年以上!土、日には300食も売れる、名物ワルンになりました。

おかずは、鶏肉を中心に、カチャン(豆)、インゲンなど。ふっくら柔らかなモモ肉に、煮付けのムネ肉、カリカリに揚げた内臓など鶏肉といっても、色々な食べ方ができるのね〜と関心させられます。ごはんも炊き立てで、ふっくらしているので、おかずとよく混ざります。一気に食べ終えて、「美味しかった〜!」と一息つく、大満足の一品!

注文のしかた:
メニューは、ナシチャンプルのだけなので、ピンクのTシャツを着た店員さんに、数を言えばそれでOK! スパイシーなので、辛いのが苦手な人は、注文の時に、「yg tidak pedas ヤン・ティダ・プダス(辛くないやつ)」と言いましょう。

↑ウブドから行くと右手にこの看板が見えます ↑こぎれいな店内。木のテーブルとイスがかわいい!お昼を過ぎても、まだお客さんがいます。


↑店員さんが、こちらのガラスケースのおかずをのせて、手早くチャンプルを作ってくれます

ナシ・アヤム・クデワタン 住所:Jl. Raya Kedewatan, Ubud
ラヤ・ウブド通りを西へ、三叉路に突き当たったら、右(北)へ曲がり、200メートルほど行った右側。

電話: 0361 974795
営業時間: 7:00〜19:00ぐらい(売切れ次第、閉店)

休日:ニュピ、ガルンガン、クニンガンとその前後

ナシ・アヤム・クデワタンへは便利なバリチリカーチャーターで行ってみましょっ!



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